Kerstkaneelsterren voor het koude seizoen

Tijdens de kerstperiode ervaren we een ongelooflijke rijkdom aan geuren, smaken en gevoelens. Daarom vinden wij het geweldig dat dit recept voor heerlijke kaneelberen en kaneelsterren van bikabee dat allemaal combineert en van jouw berengrot een kerstbakkerij maakt. Dus: zet de kerstmuziek aan, haal de bakplaten eruit en gaan! En pssst... deze koekjes zijn ook geweldige cadeaus!

Ingrediënten | voor 60 kaneelberen / kaneelsterren

Deeg

• 400g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 225 g tarwebloem 
• 125 g amandelmeel 
• 150 g suiker 
• 150 g bruine suiker 
• 2 theelepel kaneel 
• 400 g boter 
• 2 eieren 
• 1 theelepel gember (gemalen of geraspt) 

glazuur

• 2 eiwitten 
• 4-5 eetlepels citroensap 
• 400 g poedersuiker 

voorbereiding

1. Rooster 100 g havervlokken lichtjes in een pan en laat afkoelen.

2. Doe ondertussen de overige ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed samen met de afgekoelde havervlokken tot een deeg.

3. Laat het deeg minimaal een uur in de koelkast afkoelen voordat je het uitrolt (niet te dun).

4. Steek de ster- of beervormige koekjes uit het deeg en bak ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 10-12 minuten.

5. Wanneer de kaneelsterren klaar zijn met bakken en afkoelen, bereid je het glazuur voor. Om dit te doen, klopt u de eiwitten schuimig en mengt u ze met de overige ingrediënten.

6. Bestrijk de sterren met een deegkwast met het glazuur en laat ze een nacht uitharden.

Geheime berentip voor je kerstbaksels: Hoe dichter bij Kerstmis, hoe lekkerder de kaneelberen smaken!

Wij kijken uit naar jouw koekjesrecepten - als beer, ster of in welke andere vorm dan ook #3Bearsporridge #preciselybacken #SantaBear