Zomerse vitaminepap met vers fruit

Deze kom barst van de felle kleuren, texturen en smaken! Knapperig fruit, knapperige noten en romige pap maken dit recept tot een caloriearm en heerlijk ontbijt op warme zomerdagen. De vitamines van het verse fruit en de waardevolle voedingsstoffen van de ‘superfood’-haver zorgen voor een echte energieboost in de ochtend.

Wist je dat havermout de darmflora beschermt en zelfs kankervoorkomend werkt? Ze bevatten bovendien weinig suiker en vet en leveren waardevolle mineralen zoals ijzer en magnesium. Met dit zomerse paprecept willen wij het jou makkelijker maken om vol energie aan de dag te beginnen...

Ingrediënten

5 minuten | 1 kom pap

• 50g 3Bears Fruitige Kokosnoot
• 150 ml kokosmelk
• ½ kiwi
• ½ sinaasappel
• ½ granaatappel
• Passievrucht
• 1 eetl gedroogde kokosnoot
• 1 eetl bosbessen
• 1 eetl pistachenoten

voorbereiding

1. Kook de pap volgens het basisrecept . Meng de havervlokken met de kokosmelk in een pan en laat de pap op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten op het vuur sudderen.
2. Haal de pap van het vuur en laat een paar minuten staan. Het mengsel kan nog een beetje vloeibaar zijn, omdat de pap zal opzuigen als deze afkoelt.
3. Nu is het tijd voor de tropische topping. Schil de kiwi en sinaasappel en snijd alles in kleine stukjes. Vervolgens kun je de granaatappel en passievrucht doormidden snijden en met een lepel de pitjes er van binnenuit uitschrapen.
4. Neem je gekoelde kom pap en drapeer het fruit erop. Tenslotte kun je er nog kokosvlokken, blauwe bessen en pistachenoten over strooien als knapperige topping. De perfecte zomerpap is klaar!

Meer fantastische topping-ideeën vind je in onze paprecepten en op onze Instagram- en Pinterest -kanalen.