Veganistische matcha-kokosovernachtingshaver

Met ons Green Matcha Coconut Overnight Oats-recept begint je ochtend bijzonder ontspannen. Want het matchapoeder maakt je wakker, concentreert je en vermindert stress dankzij het aminozuur L-theanine. Het poeder wordt gemaakt van gemalen bladeren van bepaalde soorten groene thee. Klinkt alles geweldig? Zo smaakt het ook! Omdat de combinatie van matcha en kokos gewoonweg heerlijk is. Het is gemakkelijk om 's avonds te bereiden en de volgende ochtend uit de koelkast te halen. Onze hartige klassieker rondt het geheel af met een romige, knapperige consistentie. Genieten!

Ingrediënten

Voor 2 porties:

• 100 g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 2 theelepel matchapoeder
• 200 ml kokosdrank
• 1-2 theelepel agavesiroop
• 2 eetlepels gedroogde kokosnoot
• 2 eetlepels veganistische kokosyoghurt

voorbereiding

Meng voor de overnight oats de knapperige klassieker goed met het matchapoeder. Voeg vervolgens de kokosdrank toe en meng alles goed. Naar smaak zoeten met een beetje agavesiroop.

Rooster de kokosvlokken in een pan tot ze goudbruin zijn. Meng de helft van de kokosvlokken door de nachtelijke haver. De rest wordt gebruikt voor decoratie.

Laat de nachtelijke haver nu een nacht (of minimaal 6 uur) weken. Roer goed voordat je het serveert en verdeel de nachtelijke haver over twee glazen. Doe wat kokosyoghurt op de overnight oats en verdeel de overige geroosterde kokosvlokken erover.