Recept voor carrotcake-overnachtingshaver

Wortelcake om te lepelen. Als dit niet het perfecte ontbijt voor Pasen is. In het recept voor de Carrot Cake Overnight Oats combineren we onze haverhelden met de hoofdingrediënten van de populaire Paasklassieker: carrot cake. Met onze Wild Bowls Porridge Kerniges Bircher hebben we de perfecte basis voor het recept. De fruitige appelstukjes, knapperige hazelnoten en rozijnen passen goed bij carrotcake zoals de paashaas dat doet met Pasen! Wortelen mogen natuurlijk niet ontbreken in dit recept voor nachtelijke haver. Het hoogtepunt van een echt goede worteltaart is het roomkaasglazuur. Onze carrotcake overnight oats hebben daarom een ​​topping van kwark, op smaak gebracht met een beetje sinaasappel.

Ingrediënten

Voor 2 porties:

Voor de nachtelijke haver:

• 100 g 3Bears Wild Bowls Hartige Berken
• 200 ml 3Bears biologische haverdrank
• 1 geraspte wortel
• 20 g walnoten
• 1 snufje kaneel
• Schil van een biologische sinaasappel

Voor de wrongeltopping

• 250 g kwark
• 3 eetlepels vers geperst sinaasappelsap
• 1 eetl agavesiroop

voorbereiding

Voor de overnight oats meng je het hartige Bircher-papmengsel met onze biologische haverdrank. Schil vervolgens de wortel, rasp hem fijn en voeg hem toe aan het nachtelijke havermengsel. Hak de walnoten in grove stukken en roer op dezelfde manier.

Breng de overnight oats op smaak met kaneel en de schil van een biologische sinaasappel.

Zodat de koude papvariant zich volledig kan ontwikkelen, worden de nachtelijke haver een nacht in de koelkast geplaatst. Of minstens 6 uur – maak je geen zorgen, nachtelijke haver werkt zelfs zonder maneschijn.

Meng voor de topping de kwark met vers geperst sinaasappelsap. Afhankelijk van je smaak kun je de kwarkroom zoeten met een beetje agavesiroop of honing.

De volgende ochtend is je nachtelijke haver lekker romig en klaar om eroverheen te worden gelepeld met de kwarkroom.