Weihnachtliche Zimtschnecken aus Haferflocken

Es weihnachtet sehr in der Bärenhöhle! Und was ist denn festlicher als unser Apfel-Zimt Porridge? Kombiniert mit frischen Äpfeln und Hefeteig ergeben sich ganz einfach wunderschöne, duftende Zimtschnecken, die jeden in Weihnachtsstimmung bringen.

Zusammen mit Foodboom haben wir dieses Zimtschnecken Rezept entwickelt und verfilmt, schau es dir doch einmal an und probier es zu Hause auch selber aus! Und kombiniert mit einem wärmenden Tee oder heißer Schokolade schmecken sie gleich dreimal gut.

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten | Backzeit: ca. 25 Minuten 

Zutaten | 2 Portionen

• 200g 3Bears Porridge Zimtiger Apfel
• 2 EL Butter
• 1 TL Zimt
• 2 EL brauner Zucker
• 2 Äpfel (z.B. Braeburn)
• 1 Hefeteig, frisch (Kühlregal)
• Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien: Backofen, Herd, Topf, Brett, Messer, Pinsel, Backblech, Backpapier 

Zubereitung

1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Butter mit Zimt und Zucker in einem Topf langsam schmelzen. Äpfel waschen, trocknen, entkernen und mit Schale in feine Würfel schneiden.
2. Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und großzügig mit der Buttermischung einpinseln. Apfelwürfel und die Hälfte des Porridges darauf verteilen und den Teig von der kurzen Seite aus einrollen. Teigrolle mit restlicher Butter einpinseln und im übrigen Porridge wälzen.
3. Anschließend Teigrolle in 12 gleichgroße Stücke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Zimtschnecken auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Statt dem Buttergemisch kann man auch Marmelade nehmen. Diese einfach leicht erwärmen und die Teigrolle vor dem Backen damit einpinseln.

Wir haben dieses schnelle und einfache Rezept auch mit unseren tollen Partnern von FoodBoom verfilmt - schaut doch mal rein!

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