Overnight Oats: Sacher-Torte Style mit Haferdrink Pulver Natur

Wer kennt sie nicht? Wer in Wien ist, kommt an der Sacher-Torte auf gar keinen Fall vorbei. Die vielleicht bekannteste Schokoladentorte ever gibt’s hier heute als nahrhafte Overnight Oats. Die Schokomasse wird mit unserem Porridge Feiner Kakao und dem brandneuen Hot Drop Haferdrink Pulver Natur im Handumdrehen zubereitet. Das Ganze wird dann mit Aprikosen-Creme und vollwertiger Schokoladen-Ganache getoppt. Die Kombination aus vollmundiger Schokolade und der fruchtigen Süße ist einfach total genial. Einen Dessert-Klassiker mal richtig clean genießen geht doch eigentlich ganz einfach, oder?

Zutaten

50 g Feiner Kakao Porridge
1 gestr. EL Haferdrink Pulver Natur
100 ml Wasser
2 Aprikosen
1 TL Ahornsirup
100 g pflanzlicher Joghurt (z.B. Kokos)
1,5 EL Kakaopulver (ohne Zucker)
1 EL Ahornsirup

 

Zubereitung

Porridge mit dem Haferdrink Pulver und Wasser in ein Glas geben, gut verrühren und abgedeckt kalt stellen. Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Diese dann mit einem Schuss Wasser in eine Pfanne oder Topf geben. Ebenfalls 1 TL Ahornsirup dazugeben und alles ca. 5 Minuten einkochen lassen. Anschließend beiseite stellen, bis es abgekühlt ist. In der Zwischenzeit den pflanzlichen Joghurt, Kakao und 1 EL Ahornsirup mischen. Die Aprikosen in das Glas mit den Overnight Oats füllen und darauf den Schoko-Joghurt verteilen. Die Overnight Oats für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.